Zucchini flowers fritters, eglplant caviar, tomatoe coulis
15 €
Dos de St. Pierre au four, puntalette, légumes, bouillon iodé
Back of John Dory fish, backed in the oven, puntalette pastas, vegetables, iodized broth
28 €
Compotée d’abricots, sablé breton, glace vanille
Apricot compot, shortbread, vanilla ice cream7 €
Les Barbajuans: Spécialité local à base de blettes, ail, fromage…
Barbajuans:Local speciality (Fritter raviolis stuffed with swiss chard…)
10€
La charcuterie de la Maison Rigault à Annot
CHARCUTERIE PLATE (LOCAL CURED MEAT) FROM RIGAULT (ANNOT VILLAGE – NICE COUNTRYSIDE)
12€
Les poivrons grillés à la niçoise, anchoïade, œufs durs
GRILLED PEPPERS, ANCHOVY SAUCE, SLICED BOILED EGGS
13€
Specialité nicoise
La burrata des Pouilles, ratatouille, jus de tomate
PUGLIA BURRATA, RATATOUILLE, TOMATO JUICE
14 €
Le carpaccio de gambas sauvages et courgettes du pays
CARPACCIO OF WILD GAMBAS AND LOCAL ZUCCHINIS
16 €
Le tartare de bœuf, frites fraîches, salade
BEEF TARTAR, FRESH FRIES, SALAD
17 €
L’aïoli de maigre et poulpe à la provençale, légumes de saison
LEAN FISH AND OCTOPUS AÏOLI À LA PROVENÇALE, SEASONAL VEGETABLES
24 €
La côte de veau rôtie, pomme purée, jus à la truffe d’été
ROASTED VEAL CHOP, MASHED POTATOES, SUMMER TRUFFLE JUICE
27 €
Le tartare de veau aux artichauts violets, frites fraîches, salade, parmesan, truffe de saison
Veal tartar with purple artichokes, french fries, salad, parmesan cheese, seasonal truffle
26 €
Côte de boeuf française (400/500g) frites fraîches, salade, sauce béarnaise
Beef rib (400/500g) home made french fries, salad, Béarnaise sauce32 €
L’assiette de fromages
THE CHEESE PLATE
7 €
La tarte au citron très meringuée!
THE BIG MERINGUE LEMON PIE!
7 €
Salade de pêches et nectarines, sorbet citron 7€
7 €
Ile flottante au caramel beurre salé
FLOATING ISLAND WITH SALTED BUTTER CARAMEL
7 €
Baba au rhum, crème fouettée à la vanille
RUM BABA WITH VANILLA WHIPPED CREAM
7 €
Crème caramel « tradition »
CARAMEL CREAM
7 €
Pissaladière, beignets de fleurs de courgette, salade d’artichauts violets, poivrons à l’huile; truffe d’été et poissons de pêche locale
Tarte au citron meringuée, panna cotta aux fraises, baba au rhum, crème fouettée…
Sélection de vins du sud, petits propriétaires, vignerons indépendants à très bon rapport qualité prix !
Produits locaux de qualité, le chef est fidèle de longue date à ses fournisseurs et producteurs à qui il achète en direct. Les suggestions changent au rythme des saisons
Une cuisine savoureuse d’inspiration niçoise, ambiance détendue et décontractée, pas de chichis mais qu’est-ce qu’on s’applique !
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Restaurant de quartier aux couleurs méditerranéennes
Photos non contractuelles
